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常吃坚果有5个好处,倘若食用不当,可能有4个副作用,希望你重视

坚果是植物的精华部分,一般管养都很丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、増强体质、预防疾病等有较好的功效。

坚果又称壳果,多为植物种子的子叶或胚乳,营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。

坚果一般分两类:

一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;

二是种子,包括花生、葵花籽、南瓜子、西瓜子等。

坚果最大的优点就是方便携带,正因为如此,很多人都喜欢吃坚果。假设在忙碌了一个阶段以后,吃一粒坚果,当它与嘴部皮肤接触时,一方面能够通过皮肤神经将感觉信息传递到大脑中枢,从而产生一种慰藉,使人通过与外界物体的接触而消除内心的压力;另一方面,当嘴部接触食物并咀嚼和吞咽的时候,可以转移人对紧张和焦虑的注意,在大脑摄食中枢产生另外一个兴奋区,从而使紧张得到抑制,最终使身心得到放松。

另外,多吃坚果还可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老等。但饮食有度,不可贪吃,过度食用坚果,容易导出营养过剩,引发肥胖,尤其是女性朋友要特别注意哦。

上面给大家简单的述说了下多吃坚果有好处,可是有哪些具体的好处,你知道吗?

1、清除自由基。研究表明,一些坚果类食物,如葵花籽等,具有较强地清除自由基的能力,其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。

2、能降低心脏性猝死率。坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用

3、可调节血脂。研究表明,美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。

4.可提高视力。研究发现,咀嚼强度对提高视力起着一定的作用,所以多吃坚果可以提高视力。

5.可补脑益智。坚果中有对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等。

坚果一类的零食可以说是现代办公室上班族最抢手的食物了,因为它有着丰富的营养成分,也因为它的方便,不过,坚果虽好吃,但食用不当,也会给健康带来影响,所以吃坚果时千万别“犯忌”:

1、储藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量,并且含有较多的脂防,凡是怕胖的人、血脂高的人应这少吃;

2、有胃热病的人宜少食南瓜子,否则会感到腹胀;

3、花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白的溶解作用,故高血脂症者宜去皮食用。

4、松子存放时间长会产生哈喇味,不宜食用。此外,胆功能不良者应禁食。

此外,吃坚果还要注意,每天适宜吃30克左右,多吃使人发胖。如果不小心多吃了坚果,就要减少ー日三餐的用油量和饮食量,不要在吃饱喝足后大吃坚果。

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  • 编辑:晓松
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